Kolagēns

Kas ir hidrolizēts kolagēns?

Uztura bagātinātājos visbiežāk izmanto hidrolizētu kolagēnu jeb kolagēna peptīdus. Tas ir kolagēns, kas sadalīts īsākos fragmentos. Atšķirībā no želatīna, ko arī iegūst no kolagēna, hidrolizētais kolagēns nesarec un šķīst pat aukstā ūdenī, tāpēc to ir ērti pievienot dzērieniem, kafijai vai kokteiļiem.

Vai kolagēnam ir pierādīta iedarbība?

Tas ir bieži uzdots jautājums, un uz to ir vērts atbildēt godīgi. Kolagēns tiek aktīvi pētīts, taču pašam kolagēnam ES pašlaik nav apstiprinātu veselīguma norāžu par ādu, locītavām, matiem vai kauliem.

C vitamīnam ir apstiprināta norāde, ka tas veicina normālu kolagēna veidošanos normālai ādas, skrimšļu, kaulu, smaganu, zobu un asinsvadu darbībai. Tāpēc kolagēnu bieži kombinē ar C vitamīnu. Plašāku informāciju par pašu vitamīnu skatiet sadaļā C vitamīns.

Kolagēna avoti: jūras, liellopu un citi

• Jūras kolagēnu iegūst no zivju ādas un zvīņām. To bieži izvēlas cilvēki, kuri neēd liellopu vai cūkgaļu.
• Liellopu un cūku kolagēns ir visizplatītākie avoti uztura bagātinātājos.
• Kolagēns no vistas skrimšļiem bieži satur II tipa kolagēnu.

Avots vienmēr ir norādīts uz iepakojuma. Tas ir svarīgi cilvēkiem ar alerģiju pret zivīm un tiem, kuri ievēro noteiktus uztura ierobežojumus.

Kolagēna tipi

Organismā ir vairāki kolagēna tipi. Uztura bagātinātājos visbiežāk sastopami trīs:

• I tips - visizplatītākais organismā un galvenais ādas, kaulu un cīpslu kolagēns;
• II tips - galvenais skrimšļaudu kolagēns;
• III tips - bieži sastopams kopā ar I tipu ādā un asinsvados.

Jūras un liellopu kolagēns galvenokārt satur I tipa kolagēnu, bet II tipa kolagēnu parasti iegūst no skrimšļiem.

Formāti: pulveris, kapsulas, šoti un dzērieni

Vislielāko kolagēna daudzumu porcijā parasti nodrošina pulveri un šoti - līdz 10-15 g. Kapsulās kolagēna ir ievērojami mazāk, jo vienā kapsulā var ievietot tikai nelielu vielas daudzumu. Dzērieni, batoniņi un proteīna produkti ar kolagēnu ir ērts veids, kā uzņemt kolagēnu kopā ar ikdienas uzturu. Ja sekojat cukura daudzumam uzturā, izvēlieties produktus ar norādi „bez cukura”.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai ķīselī ir kolagēns?

Nē, tas ir bieži sastopams pārpratums. Klasisko ķīseli sabiezina ar cieti, nevis kolagēnu. Kolagēns želatīna veidā ir želejā, galertā un želatīna marmelādē, un tieši želatīns nodrošina šo produktu sarecēšanu.

Cik daudz kolagēna lietot dienā?

Ievērojiet ražotāja norādīto porciju. Lielākajā daļā produktu tie ir aptuveni 2,5-15 g dienā. Pievērsiet uzmanību tieši kolagēna daudzumam porcijā, nevis tikai produkta kopējam svaram.

Vai kolagēns var aizstāt proteīnu?

Nē. Kolagēns ir olbaltumviela, taču tā nav pilnvērtīga, jo tajā gandrīz nav neaizvietojamās aminoskābes triptofāna. Tāpēc kolagēns neaizstāj parasto proteīnu, bet papildina uzturu.

Vai ir vegānisks kolagēns?

Īsts kolagēns ir dzīvnieku izcelsmes. Produkti ar norādi „vegan collagen” parasti nesatur pašu kolagēnu, bet gan augu izcelsmes sastāvdaļas un vitamīnus. Ja tas jums ir svarīgi, pārbaudiet sastāvu.

Kam nepieciešama ārsta konsultācija?

Cilvēkiem ar alerģiju pret zivīm, jūras produktiem vai olām atkarībā no kolagēna avota. Konsultācija ieteicama arī grūtniecības, zīdīšanas, nieru slimību un regulāras medikamentu lietošanas gadījumā.