Resepti: täydellinen cashew-kakku

Cashew-kakku ilman sokeria — kermainen ja herkullinen

Pehmeä, hellävarainen ja täysin ilman lisättyä sokeria – tästä cashew-kakusta tulee uusi suosikkisi. Jälkiruoka valmistetaan ilman paistamista ja muistuttaa aitoa juustokakkua, mutta on kevyempi ja terveellisempi.

AINEKSET

Pohja:

• 3 Chikalab-keksiä

Täyte:

• Cashew-tahna BLONDIE
• Suolainen kinuski cashew-tahna BRUNETTA
• Raejuusto
• Pähkinöitä koristeluun

VALMISTUS

1. Pohja: Murskaa Chikalab-keksit ja muotoile taikinapallo. Painele seos 16 cm vuoan pohjalle ja muotoile reunat kosteilla käsillä. Laita jääkaappiin jähmettymään.
2. Ensimmäinen kerros: Sekoita raejuusto ja BLONDIE-tahna tasaiseksi massaksi (käytä tehosekoitinta). Kaada seos pohjan päälle ja laita pakastimeen noin 10 minuutiksi.
3. Toinen kerros: Sekoita jäljellä oleva raejuusto BRUNETTA-tahnan kanssa, kunnes saat kermaisen koostumuksen. Kaada ensimmäisen kerroksen päälle ja laita kakku pakastimeen 1–2 tunniksi.
4. Koristelu: Poista kakku vuoasta, lisää pähkinät ja anna kakun sulaa jääkaapissa ennen tarjoilua.

Cashew-kakku sulaa nopeasti, joten se kannattaa tarjoilla heti ennen syömistä. Sopii täydellisesti kahvin tai matchan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

SportFit.ee suosittelee

Korvaa tavalliset jälkiruoat terveellisillä vaihtoehdoilla: käytä BLONDIE- ja BRUNETTA-pähkinätahnoja saadaksesi herkullisen ja ravitsevan lopputuloksen ilman lisättyä sokeria. Sopii täydellisesti aktiiviseen ja tasapainoiseen elämäntapaan.