Kazeīns

Kā izvēlēties kazeīnu

Kazeīns ir piena proteīns, ko sporta uzturā novērtē lēnākas uzsūkšanās un biezas, krēmīgas tekstūras dēļ. Ja sūkalu proteīnu bieži izvēlas ātram kokteilim pēc treniņa, tad kazeīnu biežāk lieto vakarā, pirms miega vai ilgākā pārtraukumā starp ēdienreizēm. Tas palīdz ērtāk uzņemt dienas proteīna daudzumu un veido sātīgāku kokteili vai desertu, kas var iederēties gan muskuļu masas audzēšanas, gan svara kontroles režīmā.

Šajā kategorijā var būt micelārais kazeīns, klasisks kazeīna proteīns un Casein & Whey maisījumi. Micelārais kazeīns ir populāra izvēle, ja vajadzīgs tieši lēns proteīns ar blīvu tekstūru. To var izmantot kokteilim, proteīna krēmam, pudiņam vai desertam. Kazeīna un sūkalu maisījums noder tad, ja vienā produktā vēlies apvienot ātrāku un lēnāku piena proteīnu. Pirmajai izvēlei parasti labi der vaniļa, šokolāde, zemene vai neitrāls variants receptēm.

Kam piemērots kazeīns

Kazeīns der cilvēkiem, kuri vēlas palielināt proteīna daudzumu uzturā bez papildu gatavošanas. To bieži izvēlas sportisti, cilvēki svara kontroles periodā, tie, kas trenējas vakarā, vai tie, kuriem starp vakariņām un brokastīm ir garš pārtraukums. Kazeīna proteīnu var izmantot ne tikai dzērienā, bet arī kā pamatu biezam krēmam, ja sajauc to ar mazāku šķidruma daudzumu.

Svara kontrolei kazeīns ir interesants sātīguma dēļ. Biezs kokteilis vai pudiņš var palīdzēt mierīgāk iztikt bez nejaušām vakara uzkodām. Tomēr kazeīns pats par sevi nededzina taukus. Tas ir proteīna avots, kas padara uzturu ērtāku. Masas audzēšanā kazeīns noder tad, ja dienā pietrūkst proteīna vai pirms nakts vajadzīga vienkārša papildu porcija.

Kazeīns, sūkalu proteīns un maisījumi

Galvenā atšķirība starp kazeīnu un sūkalu proteīnu ir tekstūra un lietošanas brīdis. Sūkalu proteīns parasti ir vieglāks un ātrāk izdzerams, tāpēc to bieži lieto pēc treniņa vai no rīta. Kazeīns ir biezāks, lēnāks un labāk piemērots vakaram, garākam pārtraukumam starp ēdienreizēm vai desertu receptēm. Ar mazāku šķidruma daudzumu tas var kļūt par krēmu, ko ēd ar karoti.

Casein & Whey maisījumi ir vidusceļš. Tie var būt ērti, ja negribas mājās turēt divas dažādas bundžas vai vajadzīgs universāls proteīns brokastīm, uzkodām un vakara kokteilim. Micelārais kazeīns labāk der tad, ja mērķis ir tieši lēns proteīns ar biezāku sajūtu. Receptēm piemērotas ir neitrālas un vaniļas garšas, bet desertiem - šokolāde, kakao, zemene vai krēmīga vaniļa.

Ko pārbaudīt pirms pirkuma

Pirms pasūtīšanas pārbaudi proteīna daudzumu porcijā, cukuru, taukus, ogļhidrātus, saldinātājus, garšu, iepakojuma izmēru un pagatavošanas veidu. Kazeīns parasti ir biezāks nekā sūkalu proteīns, tāpēc kokteilim var vajadzēt vairāk šķidruma vai dažas minūtes, lai tekstūra kļūtu vienmērīga. Ja vēlies pudiņu, izmanto mazāk šķidruma un ļauj maisījumam sabiezēt.

Tā kā kazeīns ir piena proteīns, tas nav piemērots cilvēkiem ar piena olbaltumvielu alerģiju. Laktozes nepanesība ir cita situācija un ir atkarīga no konkrētā produkta un cilvēka panesības. Ja ir alerģijas, nieru slimības, medicīniski ierobežojumi, grūtniecība, zīdīšana vai neskaidrības par proteīna daudzumu uzturā, konsultējies ar speciālistu.

Kas ir kazeīns vienkāršiem vārdiem?

Kazeīns ir piena proteīns, kas uzsūcas lēnāk nekā sūkalu proteīns un bieži tiek lietots kā vakara kokteilis vai sātīga proteīna uzkoda.

Vai kazeīnu labāk lietot pirms miega?

Bieži jā, jo kazeīns ir biezs un lēnāks proteīns. To var lietot arī dienā, ja vajadzīga sātīgāka proteīna uzkoda.

Ar ko kazeīns atšķiras no sūkalu proteīna?

Sūkalu proteīns parasti ir vieglāks un ātrāks, bet kazeīns biezāks un lēnāks. Sūkalas biežāk lieto pēc treniņa, kazeīnu - vakarā.

Vai kazeīns der svara samazināšanai?

Jā, ja tas iekļaujas dienas kalorijās. Kazeīns palīdz uzņemt proteīnu un dod sātīgāku uzkodu, bet neaizstāj kaloriju deficītu.

Kam kazeīns nav piemērots?

Kazeīns nav piemērots piena proteīna alerģijas gadījumā. Laktozes nepanesības vai veselības ierobežojumu gadījumā rūpīgi jāpārbauda sastāvs.