Kuo jūrinis kolagenas skiriasi nuo galvijų kolageno?

Šaltinis

Jūrinis kolagenas gaunamas iš žuvų odos, žvynų ir kaulų. Galvijų kolagenas gaunamas iš galvijų odos, kaulų ir kremzlių. Maisto papilduose abu paprastai būna hidrolizuoti, tai yra suskaidyti į peptidus.

Kolageno tipas

Jūrinį kolageną daugiausia sudaro I tipo kolagenas. Galvijų kolagene taip pat vyrauja I tipas, tačiau dažnai yra ir III tipo kolageno. Jei jums reikia būtent II tipo kolageno, ieškokite produktų iš kremzlių ir patikrinkite tipą ant pakuotės.

Ar jūrinis kolagenas pasisavinamas geriau?

Taip dažnai teigiama, nes jūrinio kolageno peptidai laikomi mažesniais. Iš tikrųjų peptidų dydis pirmiausia priklauso nuo hidrolizės laipsnio gamybos metu, o ne vien nuo žaliavos šaltinio. Nėra vienareikšmių įrodymų, kad jūrinis kolagenas veiktų geriau už galvijų kolageną.

Kaip pasirinkti?

• Jei nevartojate jautienos ar kiaulienos produktų, gali tikti jūrinis kolagenas.
• Jei esate alergiški žuvims ar jūros gėrybėms, rinkitės galvijų kolageną arba kitą šaltinį.
• Jei svarbi vienos porcijos kaina, lyginkite kolageno kiekį porcijoje: galvijų kolagenas dažnai būna pigesnis.
• Nei jūrinis, nei galvijų kolagenas netinka veganams.