Vienkārša veselīgas Puttanesca pastas recepte

Vienkārša veselīgas Puttanesca pastas recepte.

Organiskā proteīna pasta no melnajām pupiņām no MaxSport — kad gribas garšīgi, vienkārši un bez liekiem ogļhidrātiem. Saglabā. Pamēģini. Dalies.

Sastāvdaļas (1 porcija):

• Organiskā proteīna pasta no melnajām pupiņām Maxsport — 70 g
• Extra virgin olīveļļa — 1 ēd. k.
• Ķiploks — 1 maza daiviņa
• Anšovi eļļā — 2–3 filejas (≈10 g)
• Tomāti savā sulā (gabaliņos) — 150 g
• Melnās olīvas (kalamata) bez kauliņiem — 30 g
• Kaperi — 1 ēd. k.
• Čili pārslas, pētersīļi — pēc garšas

Pagatavošana:

1️⃣ Vāri pastu sālītā ūdenī līdz al dente (stingri pēc instrukcijas). Saglabā nedaudz ūdens no vārīšanas.

2️⃣ Uzkarsē olīveļļu, pievieno ķiploku un anšovus. Saspied anšovus ar karoti — tiem pilnībā jāizšķīst eļļā.

3️⃣ Pievieno čili pārslas un tomātus. Sautē 6–8 minūtes līdz izteiksmīgai mērcei.

4️⃣ Iemaisi olīvas un kaperus, pasildi 1–2 minūtes.

5️⃣ Pievieno pastu un nedaudz ūdens no vārīšanas, samaisi līdz apņemošai tekstūrai.

6️⃣ Noņem no uguns un pārkaisi ar svaigiem pētersīļiem.

100 g: 127 kcal | O 9,9 | T 6,0 | O 5,8

Pārbaudīts uz izsalkušajiem

Pamēģini arī citas alternatīvās pastas no Maxsport