6 levinud toitumismüüti, millesse ikka veel usutakse

Mida rohkem loed „õigest toitumisest“, seda keerulisem on lihtsalt süüa. Peas keerlevad reeglid, keelud ja soovitused, mis on sageli omavahel vastuolus. Tulemuseks — süütunne „mitteideaalsete“ taldrikute pärast ja täielik segadus peas.

Vaatame lahti 7 levinud müüti toidu kohta, mis kõlavad loogiliselt, kuid praktikas takistavad end paremini tundmast ja rahulikumalt oma toitumisse suhtumast.

Müüt 1. „Mahl on parim jook“

Mahla tajutakse sageli kui kõige „kasulikumat“ jooki: vitamiinid, puuviljad, ilus. Probleem on selles, et koos vitamiinidega saad ka üsna palju kaloreid, kuid peaaegu ilma täiskõhutundeta.

Üks klaas puuviljamahla võib kalorite poolest olla võrreldav puuviljaportsjoni või isegi väikese toidukorraga. Aga õuna või kaunviljaportsjoni söömine tähendab närimist, seedimist ja täiskõhutunnet. Mahl imendub kiiremini, tõstab veresuhkrut järsult ja seejärel toimub sama järsk langus — siit tulevad näksimisisu ja magusaisu.

Kuidas on parem: mahl on pigem toit või magustoit, mitte „igapäevane“ jook. Janu kustutamiseks töötab paremini tavaline vesi, ning treeningujärgseks taastumiseks — päris toit: teraviljad, kaunviljad, köögiviljad, valk.

Müüt 2. „Peaasi on kõvasti vähem süüa ja kaal kaob iseenesest“

„Mida vähem söön, seda parem“ tundub loogiline, kuid praktikas viib see sageli pideva nälja, ülesöömise ja õhtuste „sööstudeni“. Organismile ei meeldi elada igavese defitsiidi režiimis ja varem või hiljem küsib ta oma osa tagasi.

Kuidas on parem: jäiga kalorite kärpimise asemel tee menüü struktureeritumaks: hommikusöök, lõuna, õhtusöök, paar läbimõeldud vahepala; igas toidukorras — valguallikas, veidi rasvu ja süsivesikuid. Nii on lihtsam hoida tasakaalu ilma „kõikumisteta“.

Müüt 3. „Kui toode on suhkruvaba, võib seda piiranguteta süüa“

Märgistus „sugar free“ või „ilma lisatud suhkruta“ tundub rohelise tulena: võib nii palju kui tahad. Aga ka ilma suhkruta võib toode olla kaloririkas: seal võivad olla rasvad, süsivesikud, pähklid, jahu jne.

Kuidas on parem: vaata mitte ainult pakendil olevat kirja, vaid ka portsjonit. Isegi kasulikud maiused, proteiinibatoonid ja „suhkruvaba“ küpsetis toimivad paremini siis, kui neid süüa menüü osana, mitte selle asemel.

Müüt 4. „Mida karmimad keelud, seda parem tulemus“

„Ma ei söö enam kunagi magusat“, „esmaspäevast ilma leivata“, „pasta on keelatud“ — karmid lubadused meeldivad mõistusele, kuid päriselus töötavad halvasti. Mõne aja pärast lõpeb see kõik „libastumise“, süütunde ja uue piirangute ringiga.

Kuidas on parem: võta äärmused maha. Nihuta fookus sellele, mida saad juurde lisada: rohkem päris toitu (köögiviljad, valk, terviklikud toidud), mitte ainult magusa ja leiva „maha lahutamine“. Siis jääb magustoit vahel magustoiduks, mitte põhjuseks nullist alustada.

Müüt 5. „Looduslik = automaatselt kasulik“

Mesi, mahl, kodune küpsetis, kuivatatud puuviljad — kõike seda võib nimetada „looduslikuks“, kuid see ei tähenda, et kalorid kaoksid. „Kodune“ ja „looduslik“ võib kergesti minna liiale, kui süüa seda ilma mõõduta.

Kuidas on parem: pea meeles, et isegi väga „looduslik“ toit võib olla kaloririkas. Küsimus pole keelus, vaid koguses ja kontekstis: üks teelusikatäis mett tee sisse on üks asi, igapäevased „looduslikud“ magustoidud piiramatus koguses — hoopis teine.

Müüt 6. „Vahel on parem üldse mitte süüa, kui süüa mitteideaalselt“

Vahelejäänud lõuna, sest „polnud midagi tervislikku“, lõpeb sageli hilise õhtusöögiga „pool külmikut“ ja tundega, et jälle „libastusin“. Organism võtab oma osa nagunii — lihtsalt veidi hiljem ja tavaliselt suuremas mahus