Инулин , фруктоолигосахарид (ФОС), представляет собой растворимую пребиотическую клетчатку, которая устойчива к пищеварению и достигает толстого кишечника практически в неизмененном виде. Кишечные пробиотические бактерии потребляют инулин и, в свою очередь, производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают клетки, выстилающие толстую кишку. Таким образом, инулин...