citrulīns ir neproteinogēna aminoskābe, kas saistīta ar daudziem ķermeņa procesiem. Tās dabiskie avoti, cita starpā, ir arbūzs un melone. Citrulīns ir iesaistīts urīnvielas ciklā, cita starpā, svarīgā metabolisma procesā, kas no ķermeņa noņem amonjaku. Turklāt citrulīns ir arī slāpekļa oksīda (NO) sintēzes produkts reakcijā:
arginīns ➞ nē + citrulline
17,10 €Cena