Enzyfuse suskaido sudėtingus maisto produktus į mažesnius junginius, įskaitant aminorūgštis, riebalų rūgštis, cholesterolio, paprasto cukraus, glitimo, pluošto ir nukleorūgščių (kurios prisideda prie DNR susidarymo). Fermentai sintetinami ir išsiskiria skirtingose virškinimo trakto dalyse, įskaitant burną, skrandį ir kasą.